西红柿顶部划十字，用开水烫，去皮，切小块
锅里放油，可以放生姜和蒜瓣爆香，放西红柿炒，稍微烂一些，盛起来
煮米粉，按照包装上的步骤煮即可，时间煮的久一点，煮好放到冷水里，米粉冷了可以沥干水分
锅里放油，热锅放酸豆角和酸笋，如果有其他的比如火腿什么的也可以炒一下。炒香放入米粉翻炒，这时将西红柿放进去，放入螺狮汤料包，稍微翻炒几分钟，小心粘锅，起锅前放入花生腐竹，根据个人口味加入辣椒和醋