超级美味的西红柿鸡蛋打卤面（改变不吃西红柿的你）

西红柿洗干净，去蒂，在屁股处划十字（好残忍Σ(๛д๛)）在沸水中煮一会（可以肉眼看到皮部分脱落），捞出来，扒皮。

西红柿切丁备用。（提高出汁率）块可能不如丁出汁多。

鸡蛋打散，葱姜蒜切沫备用。 热锅中下油，油热倒入蛋液，用筷子划成小块，装入碗中备用。

♥这步忘了拍图，抱歉。 ♥葱姜蒜倒入锅中炒香（如果之前油没了就先加油），倒入西红柿，翻炒，炒到西红柿软并且出汁。 ♥放入鸡蛋和小半碗水，继续翻炒，到汤汁浓稠，放入酱油和盐，盛出，卤完成。(如果不够浓稠可以加淀粉液)

面条 水烧开，下面条，放一点盐，熟了以后捞起来，过凉水，直到面不热。