2款原创皮卡丘卡通造型馒头（可用南瓜泥）

今天的主角2位都萌萌哒。一位还有红豆椰丝夹心哦。现在开始制作。

厨师机的步骤可以参考以前写的轻松熊馒头：https://www.xiachufang.com/recipe/103950614/?group=share_title_a 擀面杖步骤做法参考： https://www.xiachufang.com/recipe/103927030/?group=share_title_a

留大概5-6克白色面团备用。它们将被调色：黑色1克， 粉色0.5克。咖啡色3-4克其余都为黄色。

压面机过面的时候记得拍点手粉。避免沾粘。没有压面机还是可以用擀面杖。

逐渐光滑的面团

颜色混合均匀以后。用双手排气，掌根一边压面团，一边向两侧推，把面团越推越长。

对折，再重复刚才的动作，来回几次排气。

从下面把面团向上面中心拉和折叠。成为一圆形。

翻面，滚圆以后用掌心拍扁。

因为是懒人方法。我用的随意一个椭圆型的饼干磨具切面，做皮卡丘的身体。

利用饼干磨具切出 尾巴和耳朵 的形状。

皮卡丘的手就是2个小椭圆用剪刀把面团剪开做手指。

用2手指 去塑形耳朵。

任何形状都可以用剪刀剪。

做皮卡丘的耳朵。（用惠尔通色素或者可可粉）过压面机或擀面杖压，调色。 夏日手揉容易面团升温。

用牙签在指尖把面皮擀薄。

把薄薄的咖啡色包裹在皮卡丘的耳朵上。注意长短比例1/3 。还有小角度。也可以用牙签来微调。

皮卡丘的耳朵和尾巴留上一段缝隙 避免发酵时候粘粘。

如图 做咖啡色身体的条纹 牙签辅助，（用牛奶或者清水粘贴）

黑色做眼睛和鼻子嘴巴。白色 在手指间截断做白色眼珠。（用牛奶或者清水粘贴）

第二款皮卡丘 头部做法。 在掌心虎口处像包 包子的手法包馅。馅料链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103925041/?group=share_title_a

耳朵

注意耳朵和头的距离 发酵后会自己粘在一起。

发酵：可以在蒸锅/发酵烤箱/或一般的烤箱里面放一碗热水 温度大概35-40度 湿度65左右 发酵。目测 发酵体积为以前的1.5倍。 或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气的气球。

嘿嘿。不要发酵过度哦，不然我就会这样。冷水开始蒸10分钟中火。 再关火不开锅闷5分钟左右。避免开盖塌陷或起皱纹。

What 我没有眼睛！

既然是懒人做法。 这一款就用巧克力笔（在沸水里加热即可使用。不要放微波炉加热，会起火！）淘宝买的。

这一款是在美国买的，不用加热直接可以画腮红。

完成。但是巧克力笔画的第二天吃的时候再蒸热可能会 皮卡丘妆化掉。 😁所以要趁热吃。