1.冷锅冷油，将虾米放入煸炒。待炒出香味后，放入葱末、蒜末和姜末继续煸炒，炒至葱蒜稍微变色(黄色)。
2.加入2碗水(依据面条量)，盖上锅盖大火烧开。待虾米香味飘出，揭开锅盖观察汤色，呈奶白色时(喜欢浓汤的可多煮一会儿)加入面条,我用的是绿豆面。并加了一个荷包蛋鸡蛋。
3.放入小白菜(或其它喜欢的蔬菜)煮至软硬适当(依个人口味)---多吃蔬菜有营养
4.放入盐、味精调味，煮1分钟左右，关火🔥。出锅。