脑花两副 血膜撕干净 洗净加料酒姜片腌制备用
青红泡椒 蒜末 姜末 干花椒 青椒末 葱花 切好准备好
准备酱料 剁椒酱豆瓣酱黄豆酱拌匀备用
烤盘铺锡纸
热锅热油下料头爆香 再放入酱料 小火炒香所有料 然后加入一勺白糖 几滴生抽 尝下味道 调整咸淡
先在烤盘底部铺一层料
脑花沥干铺在烤盘上
再把剩下的料铺在脑花上
上面盖上锡纸 把整个烤盘包好
烤箱预热十分钟 然后上下火220 烤30分钟 撒香菜葱花 开吃！