鲫鱼，杀好，改花刀，刀口和肚子抹一点盐，放在那
番茄去皮切块儿，葱切丝，小葱切段，备用
锅烧热放油，油比炒菜热一点放鱼（注意不要被油溅到）新手可以在锅里撒几颗盐，以免粘锅，我没放，毕竟姑娘鱼煎的很成熟了（傲娇脸）一面成型翻面煎
都煎好了，在鱼身上淋一点生抽和料酒，被油爆过的料酒和生抽更香，然后把鱼拔一边，放入姜蒜葱白爆香，多炒一下，葱油很香
放入番茄炒几下，这个季节番茄很熟，炒几下就好，然后倒入开水
水开放入土豆，芋头，一点盐，白胡椒，几粒白糖，然后转中小火，盖上盖子，炖半个小时，鱼汤奶白，土豆芋头软糯。吃鸡精的放一点鸡精，我们家不吃鸡精味精，没放
盛一碗放点葱花香菜（我没买）哇，惊喜
中午用自己做的泡椒做的苦瓜鱼
中午的三合饭，若不是减肥，估计得吃三个这么多，哈哈、周末愉快呀
1:也可以是西红柿和豆腐，或者别的喜欢的，不一定非要芋头，土豆 2:鱼抹盐腌一下煎的时候不容易碎 3:水一次放足，中间最好不加水