先活面。一斤面260－270克水，分次加入活好盖盖儿醒着。
龙利鱼用醋盐泡会儿，去腥，洗净，切块儿。
破壁机中加入点儿水打匀。
猪肉馅儿里放水料:生抽，水，淀粉，姜末。葱。油料:花生油，酱油，香油。拌匀。
龙利鱼加入拌匀，适量盐(依个人口味)
切入韭菜亭，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱里。
包饺子吧。
煮好了香喷喷的鱼肉水饺！
面一定要醒。剂儿别太大！