虾仁去虾线,装盘准备好。彩椒和莴笋切丁,用水焯熟即可,滤过水分后装盘放一边。
洋葱切丁,口蘑切片。锅热后放少量橄榄油,先下洋葱炒香再下口蘑炒。
洋葱和口蘑炒香后转小火,加入牛奶,煮一会儿。
奶热后下虾仁。虾仁卷曲了就说明熟了。放入适量盐和黑胡椒调味。可以多熬一会儿,汤汁更浓稠。
虾仁白酱部分就完成啦。出锅后可以加一点罗勒叶等香料。
最后将虾仁白酱和彩椒丁搭配主食一起享用ʕ •ᴥ•ʔ。虾仁白酱最好是配意大利面,我考虑到要低碳所以主食部分换成蒸南瓜了。实践告诉我拌南瓜也是极好吃的!
拌后如图