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无糖芒果酸奶
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作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
无糖芒果酸奶的做法步骤
步骤 1
首先将酸奶杯温水清洗干净放入UKOEO5200烤箱100度消毒
步骤 2
芒果去核切块放入碗中
步骤 3
加入白砂糖拌均匀后腌制30分钟
步骤 4
放入不粘锅中小火不停的翻炒
步骤 5
翻炒至水分基本没有芒果浓稠放入碗中放凉备用
步骤 6
纯牛奶加热至35度左右接近手温温度
步骤 7
加入酸奶发酵菌粉搅拌均匀（搅拌工具必须是消毒完成的）
步骤 8
芒果粒放入酸奶杯底
步骤 9
加入调好的纯牛奶稍微搅拌几下
步骤 10
放入UKOEO5200烤箱中
步骤 11
选择发酵功能发酵8个小时
步骤 12
发酵完成后立刻转入冰箱冷藏钝化冷藏一夜就可食用啦
无糖芒果酸奶的小贴士
酸奶必须是纯奶，高钙纯奶都不可以 加热牛奶为了更好的发酵出来的口感接近老酸奶的口感 如果喜欢顺滑的口感发酵可在6个小时就可以啦
菜谱创建时间：2019-08-04 14:20:23
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