超简单的美味烤制西班牙伊比利亚黑猪肋排

西班牙伊比利亚黑猪肋排

西班牙黑猪肋排抹上花椒水和盐，腌渍3—4小时。

用锡纸将猪肋排双面包裹好。放入220℃预热好的烤箱内烤制35分钟。

取出烤好的猪肋排，将上层锡纸去掉，刷蜂蜜，还可以撒上孜然和芝麻。

设置烤箱260℃，再次放入烤箱烤制6分钟，烤制过程中，注意观察，再次烤制的目的是上色和使表皮香脆，切勿烤焦影响口感。