口蘑切片
平底锅放一点点油然后煎出香味，加点酱油
两面煎成金黄色，这样就好啦
先盛出放到一边备用
锅内一点点油煎洋葱
煎土豆胡萝卜
最后放到一起加水炖
我用的是甜口咖喱
炖的过程中准备牛肉。牛肉加一个鸡蛋搅拌备用。加鸡蛋可以使牛肉更软糯，家有不喜欢咀嚼的懒宝宝，这样就可以解决啦
土豆和胡萝卜软烂后加入煎好的蘑菇和咖喱块
咖喱完全溶化后加入搅拌好的鸡蛋牛肉
牛肉煮熟后就可以出锅啦。真的超级好吃，牛肉软嫩多汁，也同样适合老人孩子哦
因为本人很懒，所以口蘑我全部一起下锅煎的，中间出水没关系，一直煎到水没有就可以啦 牛肉可以不用加鸡蛋，因为我有个不喜欢吃硬肉的女儿，所以为了使牛肉口感软糯加了鸡蛋。 中国的咖喱比较咸，推荐日本的