黑胡椒牛排

把牛排加胡椒粉和盐放入碗里腌制20分钟。(牛肉建议用肉锤锤松)

中火将锅烧热，放入橄榄油，有热后放进牛排一面，煎两分钟，倒进白兰地，翻面，另一面也煎两分钟即可。