凉拌梅豆角
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作者：
爱下厨的婷姐姐
儿时的墙头上爬满了梅豆秧子，立秋后秧子上挂满了豆角，妈妈总是用蒜泥凉拌着做给我们吃，就着自家做的大馒头，超满足！昨天晚上散步回来路过菜场，卖菜的阿姨吆喝着2块钱一盆，就想起了妈妈的味道~
用料
梅豆
300克
大蒜
5-6瓣
盐
适量
生抽
1小勺
鸡精
适量
醋
1勺
香油
少许
凉拌梅豆角的做法步骤
步骤 1
梅豆去丝洗净
步骤 2
开水下锅煮3分钟左右至焯熟捞出，沥干水分
步骤 3
切成细丝（冰镇一下口感更爽脆）
步骤 4
捣蒜泥，放盐、生抽、鸡精、醋、香油调汁
步骤 5
倒入刚刚调好的料汁拌匀，一道美食就做好啦！
菜谱创建时间：2019-08-04 20:27:45
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