饸饹面

豆腐切小块油炸

韭菜切小段

排骨熬汤

油泼辣子的关键，猪肥肉干锅炸成猪油，锅里放一根小葱，一块姜，用热猪油泼辣椒面。

最后，饸饹面用排骨汤冒一次，把所有食材码在面上（豆腐、韭菜、生抽、盐、鸡精、十三香）最后骨头汤浇在上面，一碗好吃的饸饹面完成。