简单零失败率的蒜蓉金针菇

4.0万人浏览 1605人收藏 13人做过
作者: 二韬妈
金针菇含有丰富的氨基酸、蛋白质和膳食纤维,可以促进体内新陈代谢,增强抵抗力。新鲜的金针菇口感比较滑嫩、脆爽,无论是煎、炒、涮、凉拌都是非常鲜美的。今天分享的这道蒜蓉金针菇,特别容易上手,很适合新手操作,而且制作过程非常快。

用料

简单零失败率的蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇清洗干净后把水分挤干,蒜可以多一两瓣,也可以备青红椒粒。

步骤 2

金针菇摆盘备用。蒜切大粒,小葱切丝,将糖、盐、生抽加一点点水搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅少油,小火,油温五成热时将蒜粒倒入慢慢煎出香味。

步骤 4

等蒜粒煎至微微发黄时倒入调好的汁儿,中火烧开后关火。

步骤 5

将熬好的蒜蓉汁儿淋到金针菇上,入锅蒸五分钟即可。

展开全部
步骤 6
步骤 6

撒上葱花,开吃!

步骤 7

炒蒜蓉的时候炒上青红椒也很好吃哦。

简单零失败率的蒜蓉金针菇的小贴士

金针菇洗好后一定要把吸进去的水分挤出来!容器大的话也可以在上方包一层保鲜膜防止水蒸气落下来。喜欢吃辣的放上小米椒,蒜可以多放点,不要切的太碎了,一定要用小火慢慢煎黄。

菜谱创建时间:2019-08-05 08:35:20
打开App收藏