先制作柠檬蜜：柠檬削皮，用榨汁机榨汁，分离柠檬汁和柠檬渣，加入两斤冰糖做成柠檬蜜。玫瑰花去掉花芯，按照一层玫瑰花，一层冰片糖，层层叠叠放入发酵桶，最后一层是冰片糖。
全部放完后，按紧按实，再将柠檬蜜倒入发酵桶，使柠檬蜜慢慢渗入玫瑰花瓣中。盖好发酵桶密封盖，前20天，每天打开用无水无油的工具搅拌一下，注意排气，发酵三个月以上即可！
食用方法：每天早晚取玫瑰酵素和花瓣，按照1:6比率兑温水服用。