准备食材。西红柿去皮去籽去蒂切丁，洋葱切丁，蛋黄搅匀，牛肉切小块用蛋清腌制10分钟。
牛肉加两片姜，小火15分。
牛肉捞出打成泥。（小月龄加少许水打泥，大宝宝打碎即可）
倒入少量面粉。图中容器是小碟。
加水搅和，再加水搅和，直到呈稍稀糊状。有一定稠度。搅拌至没疙瘩。
洋葱切丁。蔬菜焯水烫熟。我这次用的是地瓜叶。焯好拿出切碎备用。
热锅下油洋葱爆香
下西红柿翻炒
加适量水，大水煮开转小火。
用漏勺，把调好的面糊倒进去。面糊往下掉时，勺子转圈，避免结成大疙瘩。记得搅拌几下避免粘底。
加入蛋黄搅拌几下。煮三分钟，加入牛肉泥，搅拌。
做好关火，加菜叶搅拌。盛出。
料足美味。
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没有添加调味料，满周岁宝宝如需要自行适量添加。