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100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦
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作者：
蜡笔小丸子Monica
用料
100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦的做法步骤
步骤 1
食材准备好，蓝莓加点小苏打洗干净备用
步骤 2
洗净后的蓝莓放入料理机打成蓝莓汁
步骤 3
锅中倒入打好的蓝莓汁，加入柠檬汁（减少氧化）、代糖，开小火加热，边加热边搅拌，注意别让蓝莓持续沸腾，否则蓝莓酱的口感会变涩
步骤 4
注意一直小火加热，如果沸腾了可以先关火，稍微冷却后再开火～蓝莓的颜色越煮越美
步骤 5
加热到蓝莓酱可以挂在刮刀上时就可以关火了，我差不多1盒蓝莓煮了3-5分钟就可以达到浓稠了。冷却后密封冷藏保存哈
步骤 6
这是我关火之前的状态
步骤 7
冷却后密封保存冷藏保存哦
100种减肥美食No.14｜万能蓝莓果酱🔥生酮低碳❗️超简单快手🔥做蛋糕冰激凌酸奶蘸面包都是神仙伴侣哦的小贴士
1.全程一定要开小火并且时刻关注不停搅拌 2.加热的锅最后选用底厚的锅，否则底太薄容易把蓝莓汁烧糊 3.我一盒蓝莓加了20克的代糖，对我来说刚刚好，大家在加热过程中可以品尝，然后对糖量适当增删哈
菜谱创建时间：2019-08-05 21:01:42
