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黑豆排骨汤
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作者：
青与梅竹与马
用料
黑豆排骨汤的做法步骤
步骤 1
黑豆先洗干净放温开水浸泡3-4小时
步骤 2
排骨剁成块放盐放生粉抓几分钟充分洗干净 (洗干净后一般我都不过水了，口感比过过水的嫩滑一点)
步骤 3
锅里放入大概1/3煲的水，倒入浸泡好的黑豆，先煲开，水开后直接放入洗干净的排骨，然后再按焖炖键炖1小时即可。 (洗干净的排骨在水开后是没有那些小泡沫的，所以一般我都是洗得干干净净，不过水，这样煲出来的肉没有那么柴，比较嫩滑。）
步骤 4
煲好后趁热加点盐搅拌均匀就可以舀出来，肉做菜，汤斋喝，完美！
菜谱创建时间：2019-08-05 21:15:01
