牛肉洗干净切好，盐、油、酱油、鸡粉、糖、麻油腌制15min，我的方法是不用放淀粉的
准备好干辣椒，小茴香，孜然粉（没拍照）
锅里放油，不用太多，小茴香、孜然粉、辣椒🌶、蒜头、喜欢的话还可以加一点干的红葱头爆香
不要太大火，以免干辣椒变黑，然后放腌制好的牛肉下锅翻炒，喜欢干一点的可以炒久一点，不喜欢的话就熟了上锅，快起锅的时候可以再加一点的孜然粉，炒的过程不需要再加盐了
我这个有点汁，味道很不错哦
近拍，怎么看都好吃！