将水，红糖，酵母，油放入主锅，设置2分/37度/速3激活酵母
加入面粉，去核的大枣，设置30秒/速3-6，混合
这是30秒混合后的状态，大枣肉被打碎
加盐，设置2分/揉面键
刀头卸下来，把面团取出
分成2份，图中是一份的量，搓成长条，切面板切成10-11块左右
蒸锅组可以放蒸屉纸，也可以表面涂一层橄榄油，就可以把整形好的馒头面团放上去，拿去发酵，夏天30分钟，冬天40分钟（下面放一碗热水）
发好以后，主锅放500克水，设置30分钟/V/速1蒸熟即可
这是甜馒头，如不想吃甜的，可以减少糖和大枣的量