炒饵丝（孜然肉丝杂蔬炒饵丝）
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饵块是我们小城的特色，也是我最爱的食物之一，不管是蒸，炸，煮，炒，烤还是卤，都各有千秋。
饵丝，我最爱炒的，家长的传统吃法是用火腿+肉丝+白菜，呛辣椒和花椒来炒，非常经典的，但是总吃会想换换口味，于是我就自创了孜然味的炒饵丝，还是因为我爱孜然。😄😄😄
我侄儿一个地道江南人，过年回来吃过一次我炒这个饵丝后就一直念念不忘，他妈说只要家里有饵丝，他就要求这样炒，我家小朋友也是特别爱吃。❤❤
炒饵丝（孜然肉丝杂蔬炒饵丝）的做法步骤
步骤 2
肉丝放少许淀粉和老抽拌一下，锅中放少许油，下豆瓣炒香，下肉丝炒变色，下胡萝卜丝，翻炒几下后下饵丝、鸡蛋和小白菜，放少许生抽，炒至饵丝变软，下韭菜，放孜然粉、盐和鸡精调味即可。
菜谱创建时间：2019-08-06 10:27:23