柿柿如意冰皮月饼

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作者: 艳子私厨
中秋佳节来临之际,㊗️《下厨房》柿柿如意!

用料

柿柿如意冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

1. 将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉用牛奶拌匀溶解,直至无颗粒状。

步骤 2

2. 继续加入炼乳、玉米油,拌至水油融合。

步骤 3

3. 烧一锅热水,水开后上炉,用大火蒸25分钟,至完全熟透。

步骤 4

4. 将蒸好的糯米粉趁热拌匀,按每份25克分好备用,将豆沙馅也按25克一份搓圆分好。再用面皮将豆沙馅包好搓圆。

步骤 5

5. 最后用模具压制成型即可。

菜谱创建时间:2019-08-06 12:32:29
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