准备好所有食材洗净，排骨焯水备用
除了盐和葱花所有食材放入锅内注入清水(高压锅，汤锅，电饭锅都行)本来想用高压锅后改成汤锅了，大火炖至水开转小火慢炖90—120分钟。(高压锅20分钟至半个小时可自己把握时间)
撒盐，撒上葱花，关火，清淡鲜美又营养。
鲜菇肉片汤也一样，将排骨改为肉片，开火热油将肉片煸炒后放入姜片倒入一碗水，放鲜菇煮开后可以磕入一个鸡蛋(我的鸡蛋没有打散)汤水沸腾加入盐，葱花，关火，味道也特别鲜美。