薯丸（芋圆）

紫薯🍠切块待用

锅中倒入清水烧开，蒸熟即可，时间大约15分钟，熟后用勺子搅拌压成薯泥加入糖搅拌均匀。

加糖搅拌后倒入木薯粉，不要一次性倒入，分三次，边用勺子搅拌一下，再用手轻轻揉，偏干的话加一个正常水杯的三分之一热水，再揉成面团。

面团成功后，拈出一条小火腿状，用刀切成小块即可。

紫薯丸子成品。