辣椒洗干净晒干水分，切成小段放搅拌机切碎
榨菜切成丁也晒干水分
切好蒜末姜末，把所有配料都准备好
姜蒜沫炒香
倒入辣椒小火稍微炒干点水份
加入生抽，芝麻油
榨菜本身有咸，所以加完调料炒入味后在加榨菜比较好
最后加入白芝麻在小火炒3分钟左右出锅
装好后盖紧放冰箱可以保存大概1个月左右
辣椒最好洗干净后晒干水分，这样做出来的辣酱酱不容易坏，炒的过程一定要小火，不断翻炒，可以多切点蒜末会更香