先把青椒，红椒，辣椒切片，葱洗净切段，姜切丝，蒜头切碎。
洗净沥干
把鱼全身裹粉
油煎至金黄
锅里油热先将姜和蒜蓉下锅，蒜蓉金黄色后下辣椒红椒青椒翻炒，然后生粉勾芡加酱油适量 盐适量 鸡精适量，最后再把鱼放进去翻炒吸汁下些葱段，就可以完美收盘了