1⃣️将除了酵母、除了黄油以外其他干材料投入面包机内容器,然后将液体原料(牛奶鸡蛋清水等)顺着内胆边缘倒入容器,一定要确保中间的干料比周围高,这个说明书上有明确写并且有图例。2⃣️菜单选择:2(软面包),烤色选择:淡。点击开始,面包机开始搅拌。3⃣️🍞如果为了简单这一步直接丢入整块未融化黄油搅拌。然后盖上盖子在酵母盒内放干酵母。坐等烤熟面包即可。3⃣️🧀️如果想要口感更好,需要麻烦一点稍后自行丢入黄油。(⚠️后期加黄油的话一定要✅先加黄油,🙅再把酵母放入酵母盒,由于机器构造问题先投酵母后期再打开盖子加黄油会导致酵母撒出)
选择菜单2(软面包)时,距离开始时间20分钟机器会开始一次比较长时间的揉面,还没放黄油的小伙伴儿就可以在揉面大约3~5分钟时候丢入黄油(也就是距离开始时间23-25分钟左右)。然后盖上盖子,再把干酵母投入酵母盒子。(⚠️千万不要忘了放酵母)剩下的就是坐等面包自己烤熟了。
到时间后一定要立刻打开盖子,戴防烫手套晃几下内胆把面包取出内胆。轻烤色可能面包的顶有一块会发白。刚烤出的面包外皮会有点脆,放凉透即可。(这个脆皮趁热吃其实很好吃,别问我怎么知道的)
待面包凉透了之后,用专用的切面包的锯齿刀切片。普通的刀子切会切的歪七扭八,里面也给切坏了好像内芯都粘在一起了。锋利的专用面包刀可以切出来的切片均匀整齐好看,而且没有一点渣。(我用的日本的腾次郎面包刀)
这个是无滤镜的效果