准备好所有材料and锅（当然家里有什么锅就用什么锅）只要深一点的都行
鲜鸡块、姜片（这里的姜片是用来煮鸡块用的）
胡萝卜and洋葱、这都是配菜、喜欢吃啥就放啥，随意、洋葱一定要放、因为汤烧干后特别好吃。
葱段、姜片、蒜末、干辣椒（事实证明特别香），还有香叶、八角、桂皮、这里忘记拍了。
第一步、先煮鸡块、加姜片和料酒去腥去血沫
煮开
捞出备用
第二步、将葱段、姜片、蒜末、干辣椒炒香
第三步、放入鸡块、翻炒一下
第四步、拿出我们的青岛小啤酒（当然不一定要青岛小啤酒）随意随意
倒光
第五步、加入桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐
再加入配菜
意外的加入了点黑木耳、好吃👍、盖盖煮开收汁
出炉后撒上葱花、完。一个人干一锅、超级香、越吃越上头、这么点酒就醉了？开玩笑、好吃～
没啥可注意的、就是别买鸡块买成鸡腿，叮咚买菜上明明买的是鸡块、结果打开来是鸡腿、盒子标签上反复确认、没错啊、写的是鸡块啊！嗯？？？你说气人不气人