简单香脆猪颈肉(不粘锅)

猪颈肉洗干净吸干水分，如果太大可以分几块，容易入味也容易煎 加入两大勺叉烧酱，李锦记的叉烧酱很不错！ 不需要加其他东西，只要叉烧酱！！！ 腌制半天或者过夜，时间不够的话在腌制时候用牙签插下肉片，加快入味。

腌制好的肉去掉多余的酱汁后，两面均匀抹上生粉

热锅冷油下锅，关小火慢煎，这个过程比较慢，要多翻面因为有生粉，过火了容易焦！这个得耐心慢慢来... 煎的时候可以用筷子叉中间肉厚的地方，没有出血水就是熟了

切的时候刀斜着切，切薄一些，这样切出来的肉比较好看

很漂亮的肉片哈

脆卜卜的猪颈肉就做好了，有这个可以吃两碗饭😬😬