红薯和紫薯切片,大火蒸20-30分钟
红薯紫薯趁热用叉子压成泥(没用到的材料先盖起来以防变冷)
加入薯粉,融合后加入一点点热水,静置30秒,然后揉成面团
面团揉成条,再切成小块
芋圆放入碗里,碗里放入少许薯粉
红薯圆放入热水煮,煮到浮上水面即可
紫薯圆也放入水煮
煮好的芋圆放入准备好的冷水中,防止黏在一起
水中放入西米露煮至透明
加入芋圆继续煮,煮到差不多的时候加入适量黄糖即可
出锅啦~没有芋头的芋圆西米露ʚ😊ɞ