看第二步
1，鸭肉冷水下锅煮开，想吃烂一点的，尽管多煮一会儿。 2，捞出，过冷水冲一下，切小块。 3，热油，下姜蒜辣椒爆香，然后下鸭肉，炒的开心，然后倒老抽，生抽，料酒，再炒一会儿，加一碗水，煮开。 4，煮的差不多了，下盐巴，糖，最后淀粉水勾芡，出锅啦！ 5，最重要的一步，拿一个家里最大的碗，盛满饭/粥，开吃！因为太下饭啦~
快吃完啦，哈哈