鸡腿洗净去骨头切丁。
加盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制20分钟。
芹菜，土豆，胡萝卜切丁。
锅内加水烧开关火，鸡丁泡两分钟捞出。
起锅烧油放入土豆丁，萝卜丁翻炒两面微熟盛出备用。
起锅热油放葱。
倒入鸡丁翻炒，加入酱油翻炒均匀。
放入土豆丁萝卜丁，放盐，料酒，白糖翻炒均匀。
加入适量的水煮开3分钟左右。
收汁放入芹菜煮开即可出锅。
菜品展示