小美版 中式桃酥饼

1.猪油、糖、鸡蛋液一起放入主锅，2分钟/速度3打发；

2.如果感觉打发不到位，可以刮壁，再30秒/速度3打发一下；

3.筛入低粉、小苏打、泡打粉，1分钟/速度1-6逐渐混合；

4.混合结束，刮棒刮壁再10秒/速度3-6混合均匀一下；

5. 取出混合后的面糊（如果天气热化的太开可以冰箱冷藏个10-15分钟再继续）

6. 轻轻朝一个方向推成长条，我喜欢小个一点的桃酥，就均匀分成了16份；

7. 每个小面团轻轻搓圆，用食指压一个小孔（不要提前把面团拍扁哦，不然会提前产生裂纹），刷上薄薄一层蛋液，再洒上芝麻；

8.烤箱预热200度，可以200度上下火烤15分钟左右，或者190度烤20分钟，大家要依据自己烤箱的脾气来调整，烤15分钟左右观察一下上色情况；

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口感很酥脆，甜度也差不多刚刚好吧

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