无盐黄油室温软化，用橡皮刀拌柔顺，加入细砂糖（我用了糖粉）。
用打蛋器搅拌至发白。
分次加入鸡蛋液，每次混合均匀，不要全部加完，最后约剩余五分之一的量。
加入过筛后的杏仁粉（我忘了过筛......希望大家不要跟我学习哈哈哈哈哈），快速搅拌。
倒入剩余的鸡蛋液混合，注意是搅拌，不要打发。 划重点，不要打发。
搅拌至顺滑状态，可立刻使用。
如果奶油馅过于湿软不好操作，可放入冰箱冷藏再使用（亲测，裱花袋非常好用，灰常好用，相当好用）。 注：冷藏可保存4~5天，冷冻能保存2周。使用的时候回温接近常温状态后再操作。