锅内放少许底油，放入葱和青红椒圈
泡菜我选择这款，我准备了三小包
泡菜和椒圈翻炒后放入汆过水的金针菇
放入一碗清水
豆腐选择内酯豆腐
下面教大家如何取出完整的豆腐：就是在盒子底部，把四个角剪掉，你会发现可以取出完整的豆腐！
准备好的辣椒酱
豆腐放入后加两勺辣椒酱，放一勺白醋，煮开
然后打一个蛋液，加少许盐调味
撒上葱花
完成