蓝莓酱

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作者: 遇膳房
会员的妈妈拿来了一大盒蓝莓。自家种的有酸口儿的,有甜口儿了,但是他给我拿的是混合的,吃了一部分剩下的又怕坏可惜了,怎么办呢?做成蓝莓酱吧,因为我觉得做成蓝莓酱之后可以储存更久,而且它的能更体现它的风味。总共熬了七罐儿,自己就剩一块儿,剩下的都被朋友抢走了。觉得熬的那还算是很成功的自夸一下😋

用料

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

将蓝莓清洗干净,但是不要用搓的,因为一搓就会坏,因为蓝莓泡水口感会差很多

步骤 2

清洗好的蓝莓控干水份,然后上面放上白糖。然后腌制,可以30分钟或者一晚上,如果着急的朋友可以直接捣碎了之后直接煮。其实不会影响什么太多味道。研制过后的可能会比较好煮,蓝莓里面的酸甜汁也都腌制出来了♥

步骤 3

像这样就可以了。然后上锅煮要用中火开锅后用小火哦。

步骤 4

用小火儿大概熬上30分钟左右到40分钟。快出锅前加上盐加上一个柠檬汁,再煮大概三分到五分左右就可以了。然后就可以盛出来啦,热的时候会比较诶,大家不要担心,等凉了之后他糖份的凝固之后就会变得很稠。

步骤 5

满满的一大盆。颜色也非常漂亮,手机根本拍不出来,味道也不错哦,酸甜的。

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步骤 6
步骤 6

这样大家能看清吗?很漂亮。熬得的时间真的也好久,但是值得付出。

步骤 7

在网上买的这种玻璃小罐儿才一块多一个,非常划算,送给朋友们很好哦。

菜谱创建时间:2019-08-10 01:38:32
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