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吃一次上瘾的香辣拌面
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作者：
1穗子
用料
圆形面/碱面
一把
蒜水
一小杯
芝麻酱
一勺
香油
一勺
花椒粉
适量
花生碎
适量
葱花
适量
～～～～～～～
～～ ～～～～
1.肉酱
瘦肉和一点点肥肉剁碎
30克
甜面酱
一小勺
大蒜(切碎)
两瓣
生抽
一勺
★把肉沫放进油里面翻炒加入大蒜甜面酱生抽，再加小半碗水。
炒好的肉酱舀在容器里备用
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2.油辣椒
辣椒面
两勺
葱白(注意只要葱白并切碎)
两段
盐
一小勺
花椒粒(稍微切一下)
适量
油
一小碗
★辣椒面、葱白、盐、花椒粒混合在一起
油在锅里烧热了淋在辣椒面里面备用
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3.酱汁
蚝油
一勺
生抽
一勺
醋
半勺
老抽
半勺
糖
1克
混合均匀备用
吃一次上瘾的香辣拌面的做法步骤
步骤 1
锅里宽水烧开，丢面条煮至无硬芯捞出，放在一个比较大的碗方便搅拌。
步骤 2
先加香油、油辣椒搅拌，防止面黏在一起。
步骤 3
依次加入蒜水、酱汁、芝麻酱(用热水化开)、花椒粉、肉酱拌匀。我没另外加盐，因为这些酱都有一定的咸味，你可以自己尝一下咸淡，淡了就加一点。
步骤 4
最后撒花生碎，葱花，我喜欢香菜和芝麻也加了点，开吃吧！！！😍
吃一次上瘾的香辣拌面的小贴士
芝麻酱、香油，油辣椒、花椒是必不可少的，使拌面的味道浓厚香辣，妈妈说吃了还想吃呀！☺
菜谱创建时间：2019-08-10 14:12:57
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