一人食～茄饼🍆

茄子切片，撒盐盐渍一会，挤出多余水分。

面粉，加水，盐，糖适量，鸡蛋一个，搅拌均匀

电饼铛擦干净，抹油，刷子刷均匀，上下面，然后放茄子挂上面糊，开始煎。

肉切片加料酒，味极鲜，盐腌一会，也放进去煎。

洋葱切碎，蒜，葱，加醋，酱油，盐适量做成酱汁。