米洗干净放电饭煲加油、加水开始煮（平时煮稀饭用量）葱切小段，姜切丝。开水把瑶柱泡软（几分钟就行）用手捏能成丝；米煮开加入泡好的瑶柱、咸鸡（后面分享）、盐煮20分钟，看米粒煮开放姜丝保温焖10分钟撒葱花即可。