生蚝肥蛏拌三丝

油豆皮、粉丝泡软切丝后煮熟。青椒切丝热水轻烫祛除辣味。

生蚝、蛏子煮熟后去壳。

蛏子、生蚝、蒜末、葱花倒入三丝。加入料酒、味极鲜、蚝油、鸡精。

浇上热油，拌匀即可上桌。