五花肉切麻将块，我又切了一些瘦一点的肉，你懂得～葱姜蒜切出适量
锅里放油，冰糖熬糖色～待冒泡，棕色时候放入五花肉（瘦的那部分先不放，防止变老）炒糖色，把五花肉炒到金黄，下油，这时可以放入瘦肉了，看着就好有食欲呢
瘦肉变色后放入葱姜蒜，出香味后放入生抽，老抽，因为有糖色所以生抽老抽少放一点就可以了，颜色大概这样啦😄
加入开水打火炖，待锅里滚开之后小火炖一个小时，老公回来前十分钟大火收汁，哎呀，可真香啊，可是我不吃😂我只是红烧肉的制造者