排骨开水烫一下，控干水分。
油豆去梗洗净
玉米切小段
锅中少许油，放入白糖
炒至琥珀色
放入排骨煸炒
料酒
老抽
调料
加入开水，先将玉米和排骨一起炖40分钟（铸铁锅）高压锅15分钟就好。
排骨炖到八分熟放入油豆角，根据汤的口味放盐，再接着炖10分钟。
开盖收汁就可以出锅了。
排骨不要冷水洗，那样不但洗不干净还会影响口感。