鸡胸肉剁成泥，萝卜、生姜、杏鲍菇、香菜切碎。就是那种要多碎有多碎的感觉。
将胡萝卜碎、香菜碎、杏鲍菇碎倒入肉泥中，顺时针搅拌均匀。
加入鸡蛋清、盐、料酒、生抽搅拌均匀
开大火烧热水
肉泥用手挤成小丸子形状依次放入热水中
丸子浮起后即可捞出。
随便和番茄煮个汤都要好吃到哭了！