姜蒜切粒。
辣椒切粒……大小随意，也可以搅打机打辣椒蓉。
豆豉洗干净，锅里放少许油，炒干水分。
配方的油下锅，油热后倒入姜蒜翻炒，随后倒入辣椒翻炒。炒干水分把火调至小火，翻炒5分钟。
倒入豆豉、盐翻炒均匀，五分钟后出锅。因为油量少，全程小火炒，不会糊。
提前洗干净的玻璃瓶，放凉后即可装罐。
下面条时来一勺，真的很美味。🍰
特写。
放冰箱冷藏半个月都不会坏哦。
油量少，味道不会太咸，所以保存时间不宜过久，还是尽快食用完毕为好哦。