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蛋黄酥，月饼适用的红豆沙馅（有小视频）
7855人浏览 249人收藏 1人做过
作者：
小丑鱼_XTY
用料
蛋黄酥，月饼适用的红豆沙馅（有小视频）的做法步骤
步骤 1
把红豆清洗干净，放入高压锅(没有高压锅的红豆需要提前浸泡)，加入刚好盖过红豆的水。按煮蹄筋键，煮45分钟
步骤 2
煮好后趁热倒入麦芽糖，白砂糖，玉米油搅拌至糖融化（图是已经搅拌好准备下一步的）
步骤 3
倒入破壁机选研磨功能（喜欢颗粒感的直接下一步）
步骤 4
打好后倒入不粘锅，小火慢慢炒
步骤 5
不停的翻炒翻炒
步骤 6
还要继续炒，不停的翻炒
步骤 7
炒到这样就可以了，放凉后即可使用，也可以趁热用保鲜袋或者保鲜膜密封，放冰箱冷藏
步骤 8
完美。
步骤 9
用红豆沙做好的月饼
菜谱创建时间：2019-08-13 22:50:53
