四季豆洗乾瀝乾,去蒂切段備用
薑,蒜,小辣椒切丁
熱鍋冷油,下四季豆
炒至斷生(鮮豔深綠色),下薑丁蒜丁,繼續翻炒
加水,和四季豆持平,中火蓋蓋子,燜到水快乾時,加鹽和蒸魚醬油,蜂蜜調味
最後把小辣椒丁放進去,翻炒至收汁就可出鍋咯~😝
開吃咯~😘
- 蜂蜜可用白糖替代 - 用蒸魚醬油作提鮮 - 不喜辣的可把小辣椒去掉