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味道的层次感.虾仁蒸粉丝
372人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
苇萱妈
用料
味道的层次感.虾仁蒸粉丝的做法步骤
步骤 1
虾仁加少许盐和淀粉，腌几分钟去腥，用清水清洗后沥干。
步骤 2
粉丝浸泡后剪短，沥水，加入生抽、蚝油和少许糖搅拌均匀。
步骤 3
把虾仁放在粉丝上方，开油锅大火炒蒜蓉，蒜蓉和油一起淋在上方。
步骤 4
加入金华火腿提味。
步骤 5
水烧开后，大火蒸10分钟。拌匀后开吃！
味道的层次感.虾仁蒸粉丝的小贴士
1.加入少许火腿是为了提味，使味道更有层次感。 2.使用蚝油时，需要加少许糖，才能把味道带出来。 3.虾仁腌制后记得清洗并沥干水份。
菜谱创建时间：2019-08-14 20:46:07
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