一定要选最新鲜的里脊肉，一般我都是早上去买，隔夜的肉，注水的肉都不能用
切成薄片，这样容易煮熟，不要切太薄，也不要切的太小
放入锅里加入姜片，葱，主要是去腥的功效
大概煮20分钟后捞出
放进保鲜袋里，然后用擀面杖敲一下，敲散一点比较好撕
撕成这样的丝，不用太细
我做的是无盐版的，就是什么调味品都不添加，放入面包机开起肉松功能开始炒就可以，肉和肉摩擦才会起绒哦，这点很重要
炒到半干的时候就可以，不要炒过头了，就是还要有一定的湿度才可以，太干了容易打成粉末，但是也不能太湿就打哦，会成肉泥，面包机肉松功能一个小时差不多就可以，有的面包机做好就已经是肉松，想要做成棉花装，细节还是要注意的，炒的时候多看一下
料理机低速打一下，切记低速打，不要高速打
打好的肉松放烤箱里100度烘干30分钟，一定要脱水处理，这样保质期时间长点
搞定 我做的是原味猪肉松就是任何材料都不加，只有猪肉
这一瓶50克，一斤肉能做两瓶的量，500克肉最后也就出100克左右
这是牛肉松，和猪肉松一样的做法
海苔牛肉松，海苔打粉加进去就可以
五香牛肉松，牛肉松的颜色要比猪肉的深一些
需要注意就是猪里脊肉的选择 一定要新鲜的 隔夜的不行 注水的不行 就像炒菜一样调味品自己适量添加 无盐肉松适合8个月以上宝宝食用 五香牛肉松适合12个月以上宝宝食用