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小美版 南瓜手撕面包
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作者：
allen的无烟幸福厨房
用料
小美版 南瓜手撕面包的做法步骤
步骤 1
将蒸好的南瓜放入主锅，5秒速度10打碎，用刮刀把锅壁的南瓜刮入主锅，再重复一次5秒速度10
步骤 2
所有材料除黄油和盐，其他放入主锅，30秒3-6
步骤 3
揉面模式4分钟，加入盐
步骤 4
加入软化好的黄油，揉面模式4分钟
步骤 5
将面团分成三份，约180克
步骤 6
将面团擀成牛舌状，自上而下卷起，忘记拍照了
步骤 7
再次擀长约50CM，自上而下卷起，放入吐司盒
步骤 8
放入温度38℃，湿度85%的发酵箱进行发酵，大约需要40-50分钟左右 发到7分满，烤箱提前预热180℃ 盖上吐司盖，放入烤箱
步骤 9
我这次发的有点过，比这个稍微矮一点
步骤 10
烤箱180℃，上下火，40分钟，出炉啦
步骤 11
内部组织很细腻
菜谱创建时间：2019-08-14 22:20:33
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